Rencontres du végétal 2013 Vivre avec les plantes

Ces journées s'intègreront dans la Plants week, avec le Sival et le Végépolys Symposium.

La 7e édition des "Rencontres du végétal" se déroulera les 14 et 15 janvier et aura pour thème "Santé, Bien être et environnement : Des défis pour la recherche et l'expérimentation en végétal spécialisé" : comment les questions équilibre-santé et qualité de vie sont-elles intégrées et gérées par les filières du végétal spécialisé ? Quelles sont les spécificités de ces enjeux en termes de recherche et d'expérimentation ? Quels sont les impacts de ces questions sur la gestion des productions, sur le choix des produits, sur les stratégies des entreprises ?

Le lundi matin, une session plénière mettra en lumière les aspects positifs (nutritionnels, thérapeutiques...) et négatifs (allergies, incompatibilités...) du végétal. L'après-midi, les sessions thématiques aborderont les défis à relever pour répondre aux nouvelles attentes dans chacune des filières du végétal spécialisé. Elles seront suivies d'une intervention sur la gestion de l'hygiène et de la sécurité. Le mardi, après de nouvelles sessions thématiques, les rencontres se concluront sur une table-tonde centrée sur l'innovation.

Organisées tous les deux ans depuis 2003, les Rencontres du végétal offrent l'occasion d'identifier de nouvelles questions de recherche et de construire de façon concertée des stratégies innovantes d'expérimentation dans les domaines de l'horticulture (fruits, légumes, ornement, plantes aromatiques et médicinales), des semences, du paysage, de la cidriculture et de la viticulture.

http://rencontres-du-vegetal.agrocampus-ouest.fr

V.V.